Գտնվելով ծովի մակարդակից 1350 մետր բարձրության վրա  հնագույն տերրուարի սրտում՝ Դոմեն Ջաբուրյան -ը բաղկացած է 10 հեկտար խաղողի այգիից, որտեղ տնկվում և ձեռքով հավաքվում են միայն տեղական խաղողի չպատվաստված սորտեր:

Իրենց նախնիների երկրի հանդեպ մեծ սիրով՝ հայկական ծագումով երկու ֆրանսիացի եղբայրներ ձեռնամուխ եղան ստեղծելու իրենց երկմշակութային ինքնությունն իսկապես արտահայտող գինի. 100% ֆրանսիական և 100% հայկական:

Երիզան, հայոց թագավորության աստվածությունների քաղաքը, հիմնադրվել է որպես հարգանքի տուրք Անահիտին, սիրո և պտղաբերության աստվածուհուն: Նրա պատվին կազմակերպված մեծ տոնակատարությունների ժամանակ Անահիտը պատրաստեց սիրո խմիչք, որը կոչվում էր «Սիրո գինի». յուրաքանչյուր խմող ստացավ իր օրհնությունն ու կյանք տալու զորությունը...